好書推薦
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法國第一甜點師的點心聖經
人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書法國第一甜點師的點心聖經
作者： Frédéric Cassel
新功能介紹- 譯者：徐瑜芳
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2016/07/25
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊法國第一甜點師的點心聖經全書的內容大意
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草莓開心果塔
在法國，草莓是春季的水果。使用大量契作農家夏爾頓（Chardon）的草莓製成的草莓塔，不僅是一款必備點心，也是將春天的櫥窗裝飾得更加華麗的甜點之一。加上開心果組合而成的絕妙搭配，讓楓丹白露的人們不禁為之怦然心動。
覆盆子塔
7～9月是覆盆子最好吃的季節，因為用了夏爾頓的覆盆子才能品嚐到覆盆子塔如此單純的美味。作者的作法是以口感酥脆的布列塔尼酥餅為基底，接著塗上覆盆子果醬，特製的覆盆子塔就完成了。
嘟嘟塔［泡芙塔］
法文「Doudou」是指小孩特別喜歡的玩偶或毯子等，從嬰兒時期開始就寸步不離身的愛用小物。作者從這個可愛的習慣得到了靈感，將巧克力、外交官鮮奶油及杏仁角等小孩子愛吃的東西湊在一起，做成了嘟嘟塔。
雙果肉桂塔［帶有開心果及肉桂香氣的黑無花果塔］
秋天是黑無花果的產季。這款別緻的無花果塔也讓人想起染上濃烈色彩的秋天。「Cannelle」是「肉桂」的法文，烘烤前會撒上肉桂糖提味。香酥的千層酥皮、柔滑的開心果杏仁鮮奶油，以及無花果那熟成的甜味和特殊的彈性，各種奇妙的口感全都匯集在這個塔中。
依達塔［馬鞭草覆盆子塔］
這個塔的創作靈感來自於希臘神話。傳說，養育宙斯的依達女神在摘取如雪一般的白色覆盆子時刺傷了手指，因此將果實染成了鮮紅色。此外，據說依達也曾以檸檬香蜂草的蜂蜜餵養宙斯，因此搭配了帶有清爽檸檬香氣的馬鞭草。
國王餅
國王餅是法國慶祝新年時必備的傳統點心，在每年1月6日「主顯節」（東方來的三位賢者前來朝聖，為剛誕生的耶穌基督祝福的日子）的時候吃。「Galette」是指「圓形扁平的點心」，「Rois」則是「國王」的意思。餅的內餡中會放入一個法文為「fève」的陶瓷小人偶，當天拿到這個瓷偶的人就可以戴上皇冠稱王或稱后一整天，得到大家的祝福，而且會幸運一整年。
本書特色
「世界盃甜點大賽」冠軍教練的畢生絕學！
法式傳統糕點麵糊、鮮奶油
34道原創食譜獨家收錄！
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作者： Frédéric Cassel
新功能介紹- 譯者：徐瑜芳
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2016/07/25
- 語言：繁體中文
法國第一甜點師的點心聖經
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內容來自YAHOO新聞
金融市場震盪 資金躲進貨幣型基金
（中央社記者田裕斌台北14日電）根據投信投顧公會統計，7月投信基金規模達新台幣2.13兆元，月增0.39%，尤其是貨幣型基金單月月增6%，成為資金在逃離金融市場下的避風港。
摩根投信副總經理謝瑞妍表示，7月市場波動加劇，貨幣型基金成為投資人退場觀望的避風港，股票基金和債券基金單月規模亦見同步下滑，組合基金則因多檔全球型的新基金募集而成長。
謝瑞妍指出，今年以來平衡型基金規模增長最顯著，顯示國際黑天鵝不斷伏擊，促使同時布局股票、債券等多重資產的平衡型基金最受投資人青睞。
摩根中國雙息平衡基金經理人余鎮文指出，平衡型基金之所以受到投資人歡迎，中國大陸就是很好的例子，在此全球震盪之際，投資人若單純投資股票或債券，勢必將承受較大的波動或升息壓力，反觀，此時股債兼具的平衡型基金進可攻、退可守。1040814
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/金融市場震盪-資金躲進貨幣型基金-100303862.html
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法國第一甜點師的點心聖經
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